ラ・クロワゼット[2015]/ルクレール・ブリアン|金沢マル源酒店
商品の説明
Leclerc Briant
ルクレール・ブリアン
シャンパーニュ初の有機栽培!
『エルヴェ・ジェスタン』の集大成
エルヴェ・ジェスタンがコンサルタント業を辞め、自らオーナー兼醸造責任者となり、
今までの経験を活かした醸造所を設立。
エルヴェにしか造れない「力強さ」「複雑味」「ピュアさ」を持っている。
1872年にキュミエールに設立された「ルクレール・ブリアン」。
1955年には4代目のベルトランがシャンパーニュで初めて有機栽培を導入。
ベルトランの息子「パスカル」はルドルフ・シュタイナーを学び、父の考えを更に昇華させ、
遂に1985年、ビオディナミを導入し、シャンパーニュ史上初のビオディナミ・ドメーヌとなる。 【白:泡:辛口】【フランス:シャンパーニュ】
【品種:シャルドネ100%】
【アルコール度数:12%】【容量:750ml】
【生産量:1900本】
エペルネの醸造所裏にある畑で1960年から一切農薬が
使われていない。0.6ha。粘土が強く、力強い畑なので
葡萄自体も活力に溢れ、力強く凝縮している。
その為、収穫量は非常に少ない。
野性酵母のみで2~3年使ったバリックで発酵。
その後、2次発酵前の熟成期間を長く取ってワインと
して完成させる。
翌年の葡萄の開花が済んだ6 月まで熟成させてから
ティラージュ。2019年6月にデゴルジュマン。ノン・ドサージュ。
ラ・クロワゼット[2015]/ルクレール・ブリアン|金沢マル源酒店赤ワイン
ラ・クロワゼット[2015]/ルクレール・ブリアン|金沢マル源酒店
2024-10-21
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ラ・クロワゼット[2015]/ルクレール・ブリアン|金沢マル源酒店
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ラ・クロワゼット[2015]/ルクレール・ブリアン|金沢マル源酒店
Leclerc Briant
ルクレール・ブリアン
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エルヴェ・ジェスタンがコンサルタント業を辞め、自らオーナー兼醸造責任者となり、
今までの経験を活かした醸造所を設立。
エルヴェにしか造れない「力強さ」「複雑味」「ピュアさ」を持っている。
1872年にキュミエールに設立された「ルクレール・ブリアン」。
1955年には4代目のベルトランがシャンパーニュで初めて有機栽培を導入。
ベルトランの息子「パスカル」はルドルフ・シュタイナーを学び、父の考えを更に昇華させ、
遂に1985年、ビオディナミを導入し、シャンパーニュ史上初のビオディナミ・ドメーヌとなる。 【白:泡:辛口】【フランス:シャンパーニュ】
【品種:シャルドネ100%】
【アルコール度数:12%】【容量:750ml】
【生産量:1900本】
エペルネの醸造所裏にある畑で1960年から一切農薬が
使われていない。0.6ha。粘土が強く、力強い畑なので
葡萄自体も活力に溢れ、力強く凝縮している。
その為、収穫量は非常に少ない。
野性酵母のみで2~3年使ったバリックで発酵。
その後、2次発酵前の熟成期間を長く取ってワインと
して完成させる。
翌年の葡萄の開花が済んだ6 月まで熟成させてから
ティラージュ。2019年6月にデゴルジュマン。ノン・ドサージュ。
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