バルハンナ畑より
 極力低収量のシラーズ 
   
 
 フローラルなアロマと凝縮感が魅力のシラーズ。
 複雑味と端正なテクスチャー、緻密なタンニンが見事な一本 。
  ジャームズサックリング：　９８点
 ジェームズ・ハリディ：　　９７点 
 
  
 
 Shaw & Smith は、オーストラリアでも涼冷な地区のアデレイド・ヒルズに 1989年にマーティン・ショーとマイケル・ヒル・スミス（従兄弟同士）により、 現代的で高品質のワインを造りだすことを目的に設立され、 この地区の気候に合ったブドウ品種に特化したワイン造りをしています。 
 
 ワインメーカーであるマーティン・ショウは1981年にローズワーシー大学を卒業後、ペタルマで8年間働き現在ではフライングワインメーカーとしても海外において多くのワイナリーのコンサルタントを務めています。
 又マイケル・ヒル・スミスは1988年にロンドンにおける最難関の「マスター オブ ワイン」の認定試験で、オーストラリア人では初めて合格をしました。彼はワインプロデューサーのかたわら、世界的なワインの審査委員やコンサルタントを務めています。 
 
  
 
 
 
 
 ワイン名  
 
 Shaw + Smith.
 Balhannah Vineyard 2015 Shiraz
 Adeleide Hills  
 
 
 
 産国 
 
オーストラリア 
 
 
 
 産地 
 
南オーストラリア州、アデレード・ヒルズ
 レンズウッド・ヴィンヤード 
 
 
 
 生産者 
 
ショー＆スミス・ワインズ 
 
 
 
 醸造責任者 
 
マーティン・ショー氏 
 
 
 
 品種 
 
シラーズ１００％ 
 
 
 
 樹齢 
 
 
 
 
 
 醸造 
 
醗酵：開放式発酵槽（一部全房醗酵/天然酵母）　　熟成：フレンチオークで12カ月（500L） 。ノン・フィルター 
 
 
 
 アルコール度 
 
１３．０％ 
 
 
 
 容量 
 
７５０ml 
 
 
 
 生産本数 
 
 
 
 
 
 栓 
 
スクリュー・キャップ 
 
 
 
 タイプ 
 
赤ワイン。フルボディ 
 
 
 
 自然派ワイン 
 
サステーナブル農法 
 
 
 
 サービス 
 
１６℃～１９℃。 Now ～ 2035 
 
 
 
 保存方法 
 
紫外線を避け、冷暗所 
 
 
 
 評価 
 
ジャームズサックリング：　９８点
 ジェームズ・ハリディ：　　９７点 


ショー + スミス、バルハンナ・ヴィンヤーズ 2015 シラーズ アデレード・ヒルズ 750ml｜田中屋さんどっと混む赤ワイン

ショー + スミス、バルハンナ・ヴィンヤーズ 2015 シラーズ アデレード・ヒルズ 750ml｜田中屋さんどっと混む

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 バルハンナ畑より
 極力低収量のシラーズ 
   
 
 フローラルなアロマと凝縮感が魅力のシラーズ。
 複雑味と端正なテクスチャー、緻密なタンニンが見事な一本 。
  ジャームズサックリング：　９８点
 ジェームズ・ハリディ：　　９７点 
 
  
 
 Shaw & Smith は、オーストラリアでも涼冷な地区のアデレイド・ヒルズに 1989年にマーティン・ショーとマイケル・ヒル・スミス（従兄弟同士）により、 現代的で高品質のワインを造りだすことを目的に設立され、 この地区の気候に合ったブドウ品種に特化したワイン造りをしています。 
 
 ワインメーカーであるマーティン・ショウは1981年にローズワーシー大学を卒業後、ペタルマで8年間働き現在ではフライングワインメーカーとしても海外において多くのワイナリーのコンサルタントを務めています。
 又マイケル・ヒル・スミスは1988年にロンドンにおける最難関の「マスター オブ ワイン」の認定試験で、オーストラリア人では初めて合格をしました。彼はワインプロデューサーのかたわら、世界的なワインの審査委員やコンサルタントを務めています。 
 
  
 
 
 
 
 ワイン名  
 
 Shaw + Smith.
 Balhannah Vineyard 2015 Shiraz
 Adeleide Hills  
 
 
 
 産国 
 
オーストラリア 
 
 
 
 産地 
 
南オーストラリア州、アデレード・ヒルズ
 レンズウッド・ヴィンヤード 
 
 
 
 生産者 
 
ショー＆スミス・ワインズ 
 
 
 
 醸造責任者 
 
マーティン・ショー氏 
 
 
 
 品種 
 
シラーズ１００％ 
 
 
 
 樹齢 
 
 
 
 
 
 醸造 
 
醗酵：開放式発酵槽（一部全房醗酵/天然酵母）　　熟成：フレンチオークで12カ月（500L） 。ノン・フィルター 
 
 
 
 アルコール度 
 
１３．０％ 
 
 
 
 容量 
 
７５０ml 
 
 
 
 生産本数 
 
 
 
 
 
 栓 
 
スクリュー・キャップ 
 
 
 
 タイプ 
 
赤ワイン。フルボディ 
 
 
 
 自然派ワイン 
 
サステーナブル農法 
 
 
 
 サービス 
 
１６℃～１９℃。 Now ～ 2035 
 
 
 
 保存方法 
 
紫外線を避け、冷暗所 
 
 
 
 評価 
 
ジャームズサックリング：　９８点
 ジェームズ・ハリディ：　　９７点 

ショー + スミス、バルハンナ・ヴィンヤーズ 2015 シラーズ アデレード・ヒルズ 750ml｜田中屋さんどっと混む?
2024-10-20

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