ご家庭向きの包丁で、野菜の調理に向いた菜切包丁です。
今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した霞の仕上げとなります。
ハンドルは耐久性に優れた朴の木を使用しており、手への馴染みも良く長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。
| 商品名 | 菜切ハガネ包丁 165mm |
| 刃の形状 | 両刃 |
| 構造 | 割込 |
| 鋼材 | 炭素鋼（ハガネ） |
| 鋼材の種類 | 白紙2号：錆に弱いが切れ味が鋭い |
| 口輪・ツバ | 水牛 |
| 柄 | 朴 |
| 刃渡り※ | 165mm |
| 重量※ | 154g |
| 最厚部※ | 2.6mm |
| その他 | 霞仕上 |
| 商品説明 | ご家庭向きの包丁で、野菜の調理に向いた菜切包丁です。 今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した霞の仕上げとなります。 ハンドルは耐久性に優れた朴の木を使用しており、手への馴染みも良く長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。 |
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