外観はクリアで深みがあり、ゴールドの色調。核果の表情豊かなノーズが柑橘系の芳香と混ざり合っている。 
 
味わいはクリスピーで鮮明なアタックから始まり、より複雑な味わいに優雅に移行していくリッチ口当たり。フィニッシュはミネラル豊かで、完璧なバランスを保っている。
 
生産者の概要
 
現当主パスカル・プルニエは長男として、1964年に生まれた。父アンドレはブドウ栽培者で、オーセイ・デュレスで現在も著名なプルニエ家の長であるジャン・プルニエの息子である。高校卒業後、パスカルはボーヌのブドウ栽培学校に入学し、まだ20歳にも満たない1983年に3haの畑を借りてワイナリーを創業した。パスカルは1999年にクリスティーヌ・ボヌールと結婚。彼女のドメーヌに対する偉大な貢献を称え、ドメーヌ名に彼女の名を含めてパスカル・プルニエ・ボヌールと改名し今日に至る。
 
パスカル・プルニエ・ボヌールには世界的な注目度が高まっており、WAでは、「畑は古木の比率が高く、収量が必然的に抑えられている。控え目なアペラシオンから風味豊かなワインが造られる。エレガントな骨格とアロマの複雑さを高く評価してきた。更に非常にお買い得な価格である。今後もプルニエのワインに注目していきたい。」と、紹介されている。過去格下のアぺラシオンとして見られていたオーセイ・デュレスやモンテリーは現在温暖化の影響を受けブドウの熟度が上がったことで注目すべき産地となっている。この地に古くから根ざし、現在も魅力的な価格でテロワールを表現したワインをリリースしている造り手として、是非とも押さえてほしい生産者であることは間違いない。
 Auxey Duresses Blanc / Pascal Prunier Bonheur 外観はクリアで深みがあり、ゴールドの色調。核果の表情豊かなノーズが柑橘系の芳香と混ざり合っている。 タイプ：白ワイン
産地：フランス / ブルゴーニュ 
主要ブドウ品種：シャルドネ 
味わいはクリスピーで鮮明なアタックから始まり、より複雑な味わいに優雅に移行していくリッチ口当たり。フィニッシュはミネラル豊かで、完璧なバランスを保っている。
 
タイプ：白ワイン
セパージュ：シャルドネ100%
ヴィンテージ：2018
容量：750ml
熟成方法：バリック14ヶ月(新樽15%)後、ステンレスタンク2ヶ月。


オーセイ・デュレス ブラン / パスカル・プルニエ・ボヌール [2018]｜BRAVE酒店白ワイン

オーセイ・デュレス ブラン / パスカル・プルニエ・ボヌール [2018]｜BRAVE酒店?


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 外観はクリアで深みがあり、ゴールドの色調。核果の表情豊かなノーズが柑橘系の芳香と混ざり合っている。 
 
味わいはクリスピーで鮮明なアタックから始まり、より複雑な味わいに優雅に移行していくリッチ口当たり。フィニッシュはミネラル豊かで、完璧なバランスを保っている。
 
生産者の概要
 
現当主パスカル・プルニエは長男として、1964年に生まれた。父アンドレはブドウ栽培者で、オーセイ・デュレスで現在も著名なプルニエ家の長であるジャン・プルニエの息子である。高校卒業後、パスカルはボーヌのブドウ栽培学校に入学し、まだ20歳にも満たない1983年に3haの畑を借りてワイナリーを創業した。パスカルは1999年にクリスティーヌ・ボヌールと結婚。彼女のドメーヌに対する偉大な貢献を称え、ドメーヌ名に彼女の名を含めてパスカル・プルニエ・ボヌールと改名し今日に至る。
 
パスカル・プルニエ・ボヌールには世界的な注目度が高まっており、WAでは、「畑は古木の比率が高く、収量が必然的に抑えられている。控え目なアペラシオンから風味豊かなワインが造られる。エレガントな骨格とアロマの複雑さを高く評価してきた。更に非常にお買い得な価格である。今後もプルニエのワインに注目していきたい。」と、紹介されている。過去格下のアぺラシオンとして見られていたオーセイ・デュレスやモンテリーは現在温暖化の影響を受けブドウの熟度が上がったことで注目すべき産地となっている。この地に古くから根ざし、現在も魅力的な価格でテロワールを表現したワインをリリースしている造り手として、是非とも押さえてほしい生産者であることは間違いない。
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主要ブドウ品種：シャルドネ 
味わいはクリスピーで鮮明なアタックから始まり、より複雑な味わいに優雅に移行していくリッチ口当たり。フィニッシュはミネラル豊かで、完璧なバランスを保っている。
 
タイプ：白ワイン
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