クロ・ジャカン
 デゴルジュマン：2020/12/15 
 ラベルデザインが変更になりました
   
 
 仏ワインガイド、ル・クラスマン（現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス）で「クリュッグ・スタイルの熟成に値するシャンパーニュ！」と評されて以来、日本の数々の雑誌でもマニアックな「樽使用」、上級者の銘柄として取り上げられさらには日本を代表する4名のソムリエがおこなったブラインド・テイスティングではサロン、ボランジェ、エグリー・ウリエ、ド・スーザ、ペウ・シモネ、ミラン・・・のプレステージ・シャンパーニュを押さえ五ツ星の最高評価を獲得した“クロ・ジャカン”。
 ジャック・セロスも本拠を移したアヴィーズ村の丘の頂にある真東に向いたわずか0.07ヘクタールの単一畑“クロ・ジャカン”で栽培される1975年植樹のシャルドネ100%から，年間わずか800本のみ造られるドメーヌのフラッグシップ・シャンパーニュ。 
 
 6代目当主　ティエリー・カロ氏は
  『何々の香りがすると言えるのは偉大なワインとは呼べない。クロ・ジャカンは言葉にできないものほど偉大なんだ』
 と、豪語する。 
 
  
 
 コート・デ・ブランのアヴィーズ村に本拠を構えるピエール・カロ。
 ボランジェにブドウを提供している知る人ぞ知るレコルタン。
 アヴィーズ，クラマン，シュイイ，グローヴの4つの村に合計7.25ヘクタールの畑を所有しているが，そのうちの2.25ヘクタールで栽培するブドウはすべてボランジェによって購入されている。
 また，ボランジェがアヴィーズ村に所有する0.6ヘクタールの区画の栽培も小作契約で任されているレコルタンでもある。
 カロの造るブドウはボランジェも惚れ込むほど，極めてクオリティの高いものなのだ。しかし，カロは自身のドメーヌ・シャンパーニュでも高い評価を得ている。
 『アシェット』には毎年掲載される常連でもあるし，『メイユール・ヴァン・ド・フランス』においては，「クリュッグ・スタイルの熟成に値するシャンパーニュ！」とまでコメントされているほどだ。 
 
 カロ家の祖先，ルイ・カロ／Louis CALLOTがアヴィーズに定住したのは1780年頃のこと。そして，その息子がアヴィーズ村に最初のブドウ畑を購入，畑は代々家族で受け継がれてきた。その後，1860年に生まれたオーギュスト＝ルイ／August-Louisがドメーヌで初めて醸造を行う一方，メゾン・ロデレールの醸造も手掛けていたという。　 
 
 1971年，カロ家はメゾン・エイドシックがアヴィーズ村に所有していた畑と醸造所，セラーを買い取り，ネゴシアンに提供するブドウの圧搾を開始した。
 1985年にドメーヌ・ピエール・カロを設立し，元詰めシャンパーニュの醸造に着手した。1987年には，醸造学の免状を取得後，ボルドーやシャンパーニュのテタンジェ，ヴランケンなどで働いていたティエリー／Thierryがドメーヌに参画し，1996年にドメーヌの当主に就任した。
 現在，ドメーヌは7.25ヘクタールの畑を所有。栽培は環境に配慮したリュット・レゾネを実践しており，土も耕耘している。その他，年間を通じて行われる畑での作業のすべてが手作業で行われ，ブドウも丹念に手摘みで収穫している。所有する畑で栽培されるブドウのうち，5ヘクタールで収穫したブドウのみがドメーヌのシャンパーニュの醸造に使われ，既述の通り，2.25ヘクタールで栽培されるブドウは，すべてボランジェが購入している。 
 
 コート・デ・ブランのシャルドネを主体に，安定感抜群でフィネスとエレガントさを兼ね備えたカロのシャンパーニュは，ドメーヌの元詰めシャンパーニュの年間総生産量は4万本前後しか造られないこともあり，毎年フランス国内の昔からの顧客を中心に直販され，国外に輸出されるのはごくわずか。 
 
 
 日本でもメディアの掲載は多数！  
   
 
 
 
 ワイン名  
 
 Pierre Callot.・
 Clos Jacquin Brut Grand Cru  
 
 
 
 産国 
 
フランス、シャンパーニュ地方コート・ド・ブラン地区、アヴィーズ村 
 
 
 
 産地呼称 
 
シャンパーニュ　グラン・クリュ 
 
 
 
 生産者 
 
ピエール・カロ家(6第目当主：ティエリー・カロ) 
 
 
 
 醸造責任者 
 
ティエリー・カロ 
 
 
 
 畑 
 
　０．０７ha(クロ・ジャカン畑） 
 
 
 
 品種 
 
1975年植樹のヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネ 100％ 
 
 
 
 樹齢 
 
４３年 
 
 
 
 ヴィンテージ 
 
ＮＶ 
 
 
 
 醸造 
 
シュール・リーの状態で、12ヶ月間木製キューヴで熟成とマロラクティック発酵。その後、瓶内二次発酵で36ヶ月の熟成を行う 
 
 
 
 アルコール度 
 
１２度 
 
 
 
 容量 
 
７５０ml 
 
 
 
 デゴルジュマン 
 
２０２０年１２月１５日 
 
 
 
 ドサージュ 
 
１１．６g／L 
 
 
 
 タイプ 
 
発泡ワイン・白（シャンパーニュ）。辛口（ブリュット）。 
 
 
 
 自然派ワイン 
 
 リュット・レゾネ 
 
 
 
 サービス 
 
７℃～10℃。 now ～ 2030 
 
 
 
 保存方法 
 
保存する場合は紫外線を避け、冷暗所に。 
 ＊クール便はオプションで有料（250円)となります。ご希望の方はクール便をご指定ください。
改めて訂正した計算書をお届けいたします。 
 　 
 
 


ピエール・カロ、クロ・ジャカン　ブリュット　アヴィーズ グラン・クリュ シャンパーニュ｜田中屋さんどっと混むスパークリングワイン・シャンパン
ピエール・カロ、クロ・ジャカン　ブリュット　アヴィーズ グラン・クリュ シャンパーニュ｜田中屋さんどっと混む公式店舗

ピエール ペテルス キュヴェ レゼルヴ ウブリエ ブラン ド ブラン グラン クリュ ブリュット 【箱なし】シャンパン シャンパーニュ Pierre Peters Cuvee de Reserve Oubliee Blanc de Blancs Grand Cru Brut｜the House of Otium,【誰でもP5倍 11/15限定】M オストム シャンパーニュ エノテーク ミレジメ1996 750ml シャンパン シャンパーニュ お歳暮 御歳暮 クリスマス ギフト｜ワイン＆ワインセラー　セラー専科,[2006] ボランジェ ヴィエイユ ヴィーニュ フランセーズ 木箱付 正規品 750ml (シャンパン フランス シャンパーニュ)白泡 コク辛口 ワイン ^VABL45A6^｜ヴェリタス～輸入直販ワイン専門店
ピエール・カロ、クロ・ジャカン　ブリュット　アヴィーズ グラン・クリュ シャンパーニュ｜田中屋さんどっと混む
ZIPPO パラジウム　新品　送料無料　ジッポ　ライター, mm3−071 孫悟空, BFグッドリッチ トレールテレーン T/A 235/75R15, 美品☆LOGICOOL PRO X WLヘッドセット G-PHS-004WL☆, 男性用かつら 部分用 かつら 天辺 頭頂部 おすすめ,ポール ダンジャン エ フィス キュヴェ'47 750ml[21(TO) フランス シャンパン シャンパーニュ 2101030003233]｜ハードリカー　店



ピエール・カロ、クロ・ジャカン　ブリュット　アヴィーズ グラン・クリュ シャンパーニュ｜田中屋さんどっと混む

クレドポーボーテベースセット, i5搭載PC✨ノートパソコン　オフィス付き✨人気のdynabook✨大容量✨特価, 色綿糸編みストラップ コットン織 ウォッチバンド  38/40mm, 80s LEE リー　USA製　ジーンズ　ユニオンチケット　200–0189, 【希少】90s vintage Hanes スウェット Betty Boop

    
 
 クロ・ジャカン
 デゴルジュマン：2020/12/15 
 ラベルデザインが変更になりました
   
 
 仏ワインガイド、ル・クラスマン（現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス）で「クリュッグ・スタイルの熟成に値するシャンパーニュ！」と評されて以来、日本の数々の雑誌でもマニアックな「樽使用」、上級者の銘柄として取り上げられさらには日本を代表する4名のソムリエがおこなったブラインド・テイスティングではサロン、ボランジェ、エグリー・ウリエ、ド・スーザ、ペウ・シモネ、ミラン・・・のプレステージ・シャンパーニュを押さえ五ツ星の最高評価を獲得した“クロ・ジャカン”。
 ジャック・セロスも本拠を移したアヴィーズ村の丘の頂にある真東に向いたわずか0.07ヘクタールの単一畑“クロ・ジャカン”で栽培される1975年植樹のシャルドネ100%から，年間わずか800本のみ造られるドメーヌのフラッグシップ・シャンパーニュ。 
 
 6代目当主　ティエリー・カロ氏は
  『何々の香りがすると言えるのは偉大なワインとは呼べない。クロ・ジャカンは言葉にできないものほど偉大なんだ』
 と、豪語する。 
 
  
 
 コート・デ・ブランのアヴィーズ村に本拠を構えるピエール・カロ。
 ボランジェにブドウを提供している知る人ぞ知るレコルタン。
 アヴィーズ，クラマン，シュイイ，グローヴの4つの村に合計7.25ヘクタールの畑を所有しているが，そのうちの2.25ヘクタールで栽培するブドウはすべてボランジェによって購入されている。
 また，ボランジェがアヴィーズ村に所有する0.6ヘクタールの区画の栽培も小作契約で任されているレコルタンでもある。
 カロの造るブドウはボランジェも惚れ込むほど，極めてクオリティの高いものなのだ。しかし，カロは自身のドメーヌ・シャンパーニュでも高い評価を得ている。
 『アシェット』には毎年掲載される常連でもあるし，『メイユール・ヴァン・ド・フランス』においては，「クリュッグ・スタイルの熟成に値するシャンパーニュ！」とまでコメントされているほどだ。 
 
 カロ家の祖先，ルイ・カロ／Louis CALLOTがアヴィーズに定住したのは1780年頃のこと。そして，その息子がアヴィーズ村に最初のブドウ畑を購入，畑は代々家族で受け継がれてきた。その後，1860年に生まれたオーギュスト＝ルイ／August-Louisがドメーヌで初めて醸造を行う一方，メゾン・ロデレールの醸造も手掛けていたという。　 
 
 1971年，カロ家はメゾン・エイドシックがアヴィーズ村に所有していた畑と醸造所，セラーを買い取り，ネゴシアンに提供するブドウの圧搾を開始した。
 1985年にドメーヌ・ピエール・カロを設立し，元詰めシャンパーニュの醸造に着手した。1987年には，醸造学の免状を取得後，ボルドーやシャンパーニュのテタンジェ，ヴランケンなどで働いていたティエリー／Thierryがドメーヌに参画し，1996年にドメーヌの当主に就任した。
 現在，ドメーヌは7.25ヘクタールの畑を所有。栽培は環境に配慮したリュット・レゾネを実践しており，土も耕耘している。その他，年間を通じて行われる畑での作業のすべてが手作業で行われ，ブドウも丹念に手摘みで収穫している。所有する畑で栽培されるブドウのうち，5ヘクタールで収穫したブドウのみがドメーヌのシャンパーニュの醸造に使われ，既述の通り，2.25ヘクタールで栽培されるブドウは，すべてボランジェが購入している。 
 
 コート・デ・ブランのシャルドネを主体に，安定感抜群でフィネスとエレガントさを兼ね備えたカロのシャンパーニュは，ドメーヌの元詰めシャンパーニュの年間総生産量は4万本前後しか造られないこともあり，毎年フランス国内の昔からの顧客を中心に直販され，国外に輸出されるのはごくわずか。 
 
 
 日本でもメディアの掲載は多数！  
   
 
 
 
 ワイン名  
 
 Pierre Callot.・
 Clos Jacquin Brut Grand Cru  
 
 
 
 産国 
 
フランス、シャンパーニュ地方コート・ド・ブラン地区、アヴィーズ村 
 
 
 
 産地呼称 
 
シャンパーニュ　グラン・クリュ 
 
 
 
 生産者 
 
ピエール・カロ家(6第目当主：ティエリー・カロ) 
 
 
 
 醸造責任者 
 
ティエリー・カロ 
 
 
 
 畑 
 
　０．０７ha(クロ・ジャカン畑） 
 
 
 
 品種 
 
1975年植樹のヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネ 100％ 
 
 
 
 樹齢 
 
４３年 
 
 
 
 ヴィンテージ 
 
ＮＶ 
 
 
 
 醸造 
 
シュール・リーの状態で、12ヶ月間木製キューヴで熟成とマロラクティック発酵。その後、瓶内二次発酵で36ヶ月の熟成を行う 
 
 
 
 アルコール度 
 
１２度 
 
 
 
 容量 
 
７５０ml 
 
 
 
 デゴルジュマン 
 
２０２０年１２月１５日 
 
 
 
 ドサージュ 
 
１１．６g／L 
 
 
 
 タイプ 
 
発泡ワイン・白（シャンパーニュ）。辛口（ブリュット）。 
 
 
 
 自然派ワイン 
 
 リュット・レゾネ 
 
 
 
 サービス 
 
７℃～10℃。 now ～ 2030 
 
 
 
 保存方法 
 
保存する場合は紫外線を避け、冷暗所に。 
 ＊クール便はオプションで有料（250円)となります。ご希望の方はクール便をご指定ください。
改めて訂正した計算書をお届けいたします。 
 　 
 
 

【送料無料】ピエール・カロ　レ・シェーヌ　エクストラ・ブリュット　グラン・クリュ　NV　＜白＞　＜ワイン／シャンパン＞｜ワインショップ　ミュズレ 2007 ボランジェ ラ グラン ダネ ロゼ 正規品 化粧箱入 ギフトボックス 箱 GIFTBOX シャンパン 辛口 ROSE 750ml Bollinger La Grande Annee Rose｜代官山ワインサロン Le・Luxe ルイロデレール コレクション 242 750ml LOIUS ROEDERER【J2】【中古】｜ストックラボ



【送料無料】ボー・ジョア　ドミ・セック　スペシャル・キュヴェ・シュガー・キング　NV　シャンパン　＜白＞　＜ワイン／シャンパン＞｜ワインショップ　ミュズレ

NV レ テール ロゼ ブジー グラン クリュ エクストラ ブリュット シャンパーニュ ピエール パイヤール 正規品 シャンパン 辛口 ロゼ 750ml Pierre Paillard Les Terres Roses Bouzy Grand Cru Extra Brut｜代官山ワインサロン Le・Luxe

マーレ・グラン・レセルバ・ブリュット・ナチューレ 750ml 6本セット スパークリングワイン 白泡 カヴァ スペイン 送料無料｜酒の茶碗屋　店

(希少・世界700本超限定品) 拘りRM・元祖ビオシャンパンメレジム！ シャンパーニュ・ブリュット アンドレ・ユック ナチュール・オマージュ・パルセレール・レ・ヴィーニュ・ブランシュ 2014 白 辛口・泡 750ml 箱無｜ECHIGOYA

【取寄品】【ケース】サングリア ロレア (LOLEA) NO.5　ロゼ 750ml×6本/賞味期限120日以上/水玉模様がかわいいサングリア！ピンク色のロゼワインをベースにハイビスカスとジンジャーの香り｜オリエントコマース店

【送料無料】パイパー エドシック シャンパーニュ レア ヴィンテージ 2006年 超限定品 重厚ボトル 超豪華ギフト箱入り 正規代理店輸入品Piper Heidsieck Champagne Rare Vintage Millesime 2006 DX.Gift Box AOC Millesime Champagne【eu_ff】｜うきうきワインの玉手箱

酵母の泡　甲州　セック　スパークリングワイン　泡白720ml×12本セット【通常便　送料無料】｜酒のさとう

箱付:[1993]　ド・ヴノージュ エクストラ・ブリュット　ミレジメDE VENOGE EXTRA BRUT MILLESIME｜ワインショップ　フィッチ

ミレジメ・ブラン・ド・ノワール ジャン・ローラン 1973年 フランス シャンパーニュ シャンパン・白 辛口 750ml【12本単位で送料無料】【ワインセット】【ワイン ギフト】【お酒】【クリスマス】｜ワインショップソムリエ

KRUG クリュッグ 750ml【中古】｜ストックラボ