ドメーヌmas du dragon depierres について
私達のﾜｲﾅﾘｰは､南ﾌﾗﾝｽでもｽﾍﾟｲﾝ国境に近いﾙｰｼｮﾝ地域にあります。ﾌﾞﾄﾞｳ畑は､鷹の旋回する広大で美しいｱｸﾞﾘ渓谷のｺﾙﾋﾞｴｰﾙ側の南向き斜面(海抜250から300ｍ)に位置し､太陽の恵みと地中海からくる湿った風 (le Marin)､冷涼で時には枝を折るほどの豪風を吹き付けるﾋﾟﾚﾈｰ山脈から抜ける風 (la Tramontane) 2種類の影響をふんだんに受けた､素晴らしいﾃﾛﾜｰﾙです。
この地方特有のｸﾞﾙﾅｯｼｭ（ﾉﾜｰﾙ、ｸﾞﾘ、ﾌﾞﾗﾝ）、ﾏｶﾌﾞとｶﾘﾆｬﾝ種の古い区画では､1950年にまずはﾙｰﾄストックが植えられ､2､3年ほどかけて､その場で一本一本接ぎ木されたと聞いています。ｼｽﾄ岩盤にしっかりと根を下ろした古樹達は､乾燥に耐えながらも1haあたり15hlから20hlのﾜｲﾝをもたらしてくれます。比較的若いｸﾞﾙﾅｯｼｭ (24歳)とｼﾗｰ(35歳)の区画も1ha半あります。
この自然の恵みが存分にﾜｲﾝに表現されるように､ｵｰｶﾞﾆｯｸ･ﾋﾞｵﾃﾞｨﾅﾐ農法でﾌﾞﾄﾞｳを育て､醸造には培養酵母や添加物を加えずに自生酵母の力を信じ､Sulfites (酸化防止剤･防腐剤) の使用も最小限に抑えたﾜｲﾝ造りをしています。
新井順子氏評:ｸﾞﾙﾅｯｼｭ･ﾉﾜｰﾙ100%､収穫後そのままｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸに13日間漬込み､1/3をｴｸﾞﾗｯﾍﾟ(除梗)。そのまま､また果皮・種を戻して再度12日間発酵を続けます。その後ﾌﾟﾚｽし､ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸﾀﾝｸで6ヶ月熟成し､その後古い樽で4ヶ月熟成。瓶詰め時に1mgだけSO2を添加。
産地 : AOCﾓｰﾘｰ、ｺｰﾄ･ﾃﾞｭ･ﾙｰｼﾖﾝ、IGTｺｰﾄ･ｶﾀﾗﾝ
品種 : ｸﾞﾙﾅｯｼｭ･ﾉﾜｰﾙ100％ 樹齢約32年
土壌 :けつ岩 (Schistes noirs, Sablo-limoneux)
栽培 : ｵｰｶﾞﾆｯｸ(ｴｺｾｰﾙによる認証)･ﾋﾞｵﾃﾞｨﾅﾐ農法
(葡萄畑やその環境に生息する生物の多様性を守るため､殺虫剤等は使用していません)
収穫: 2021年産 小箱で手摘収穫& 手動選別
醸造: ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸ内で約2 週間､全房ｶﾙﾎﾞﾆｯｸﾏｾﾗｼｵﾝを経た後､縦型ﾌﾟﾚｽ機でﾌﾟﾚｽ。1/3 の葡萄を除梗･破砕し､その果皮・種で12 日間醸した後､2 度目のﾌﾟﾚｽ。どちらも自生酵母のみで発酵。
熟成 : ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで6ヶ月､古樽で4ヶ月｡
清澄･濾過 : 澱引き3回､無清澄･無濾過
瓶詰: ﾄﾞﾒｰﾇで瓶詰｡750ml 576本生産｡ 
SO2添加 : 瓶詰時1mg/L添加
提供適温: 15 ℃(室温より低め)
相性料理 : 鶏肉や赤身肉､複雑なﾁｰｽﾞ､ﾁｮｺﾚｰﾄのﾃﾞｻﾞｰﾄにもよく合います｡
ｺﾒﾝﾄ :暗いｶﾞｰﾈｯﾄ色､赤い果実､ｶﾞﾘｰｸﾞ､ﾘｺﾘｽのｱﾛﾏ... ｸﾞﾙﾅｯｼｭ ﾉﾜｰﾙのこの赤は､そのｱｲﾃﾞﾝﾃｨﾃｨを隠しません｡ よく休ませてからお召し上がりください｡ 今飲むか､ｾﾗｰで数年熟成させた後にお楽しみください｡
ｱﾙｺｰﾙ度数 14% 、AB認証取得済
＜商品詳細＞
商品名
ルージュ ド ドラゴン
生産者
マス デュ ドラゴン ド ピエール
タイプ
赤
生産地
フランス　ヴァン・ド・フランス（ラングドック・ルーション）　　
ブドウ品種
グルナッシュ・ノワール
容量
750
年代
2021
保存方法
保存はできればワインセラーで。16度前後が理想です。
輸入業者名
株式会社　エイ・エム・ズィー
〒107-0062
東京都港区南青山1-15-16　山城ビル3F

 【関連キーワードのご紹介】 
ブルゴーニュ、シャンパン、グレートビンテージ、飲み比べ、ピノノワール、シャルドネ、ジュヴレシャンベルタン、シャンボールミュジニー、ヴォーヌロマネ、ニュイサンジョルジュ、ボーヌ、ヴォルネイ、ムルソー、ピュリニーモンラッシェ、シャサーニュモンラッシェ、シャンパーニュ、ワインセット、グランクリュ、特級、プルミエクリュ、1級、スパークリング、赤ワイン、白ワイン、フランスワイン、ロゼ、コート・デュ・ローヌ、ボルドー、ロワール、アルザス、ラングドック、ルーション、シャブリ、エシェゾー、貴腐ワイン、ルモワスネ、ワイン ギフト、ジュブレ シャンベルタン、デザートワイン、ロベール シリュグ ブルゴーニュ、シャンベルタン、ロベール シリュグ、クレマン ダルザス ブリュット、chablis、meursault、montrachet、bourgogne、champagne
 【季節のご挨拶でも喜ばれます】 
入社祝い 母の日 父の日 初盆 お盆 お中元 御中元 お彼岸 残暑見舞い 残暑御見舞 敬老の日 ハロウィン クリスマス Xmas X’mas Christmas クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 お正月 御正月 お年賀 御年賀 御年始 バレンタイン 寒中お見舞
 【心をこめた贈り物にも】 
御挨拶 ごあいさつ 挨拶回り 御誕生日 バースデー 引越しご挨拶 引っ越し お餞別 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御結婚 結婚祝い 結婚内祝い 金婚式 銀婚式 引き出物 引出物 内祝 内祝い 進物 寸志 合格祝い 御祝い 成人祝い 成人式 昇進祝い 昇格祝い 就任 御新築祝い 新築御祝い 新築内祝い
 【お世話になっているあの方へ】 
両親 父母 おじいちゃん おばあちゃん お父さん お母さん 奥さん 旦那さん 彼女 彼氏 兄弟 姉妹 子供 先生 職場 同僚 先輩 後輩 祖父 祖母 父 母 妻 夫
 【おすすめポイント】 
老舗インポーター、季節のワイン、あす楽対応、ワイン文化
 【こんなシーンにもどうぞ】 
ありがとう ありがとうございます ごめんね おめでとう おめでとうございます お世話になりました よろしくお願いします これからもよろしくね 遅れてごめんね お返し ギフト プレゼント 心ばかり
 【お取引先にも/社内でも】 
手土産 お土産 おもたせ 来客 新歓 歓迎 送迎 異動 転勤 転職 定年退職 退職 送別会 謝恩会 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 御開業祝 周年記念 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開院祝い 贈答品


【大感謝祭限定P5倍】【正規輸入元直営】マス デュ ドラゴン ド ピエール / ルージュ ド ドラゴン 2021 赤 750ml ナチュラルワイン ギフト 厳選 お酒 プレゼント 手土産 誕生日 フランス お祝い｜サムライワイン赤ワイン

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収穫: 2021年産 小箱で手摘収穫& 手動選別
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生産者
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タイプ
赤
生産地
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ブドウ品種
グルナッシュ・ノワール
容量
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年代
2021
保存方法
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