赤身本来の美味しさを堪能できます。
ヘルシー志向の方、あっさり・さっぱりお肉を楽しみたい方にオススメ！
赤身の部位（モモ・カタ）を薄切りにしているので様々な料理に使いやすい！
すき焼き、しゃぶしゃぶ、炒め物など...
お好みの食べ方で、壱岐牛を堪能あれ♪ 
～壱岐牛～
澄みわたる碧い海に囲まれた長崎県の離島、壱岐島（いきのしま）。
自然豊かなこの島では、古くからお米や麦の栽培・畜産が盛んに行われてきました。
なかでも仔牛の生産は有名で、ブランド牛の品質を競う「全国和牛能力共進会」では『壱岐牛（いきぎゅう）』が最高評価を得ており、壱岐島がとくに誇るブランド牛です。
『壱岐牛』は下記の厳しい基準をクリアした、壱岐生まれ、壱岐育ちの和牛のことをいいます。
そのため年間わずか【800頭】しか出荷されません。
１．壱岐生まれ、壱岐育ちの黒毛和牛であること。
２．育てられる肥育農家が決まっており、JA壱岐市肥育部会の構成員により肥育されていること。
３．指定の飼料「一支國配合飼料」で肥育されていること。
４．日本食肉格付協会が実施する「枝肉格付」で、肉質等級がA5～A3ランクのものであること。
餌にもこだわり、大切に育てられた壱岐牛。
美味しさの秘密は、島ならではの潮風を受けミネラルを豊富に含んだ牧草を食べ、愛情いっぱいにストレスなく育てられていること。
そのため壱岐牛の脂質は「融点が低い」「コクがある」「キレがある」といわれ、脂身が舌に残るような感じがほとんどありません。
壱岐島のブランド牛『壱岐牛』をぜひ一度ご賞味ください！
＼株式会社中津留／
福岡食肉市場に直接出向き、数ある壱岐牛の中から納得いくものを目利きして仕入れ、販売。
枝肉を競り落とし、新鮮・安全を念頭に、職人の手で商品化しています！

【定期便1回の内容量】
壱岐牛赤身（モモ・カタ）
400g
【賞味期限】
冷凍で30日
【原料原産地】
長崎県壱岐市産
【加工地】
福岡県久留米市
すき焼き しゃぶしゃぶ モモ カタ 鍋 牛肉 赤身
#/壱岐牛/モモ/定期便（12回）/
#/定期便/定期便（12回）/


【ふるさと納税】【全12回定期便】壱岐牛 モモ・カタ 400g（すき焼き・しゃぶしゃぶ） 《壱岐市》【中津留】[JFS056] すき焼き しゃぶしゃぶ 薄切り うす切り モモ カタ 鍋 牛肉 赤身 すき焼 牛 肉 定期便 228000 228000円：長崎県壱岐市肩ロース
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2024-10-20
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～壱岐牛～
澄みわたる碧い海に囲まれた長崎県の離島、壱岐島（いきのしま）。
自然豊かなこの島では、古くからお米や麦の栽培・畜産が盛んに行われてきました。
なかでも仔牛の生産は有名で、ブランド牛の品質を競う「全国和牛能力共進会」では『壱岐牛（いきぎゅう）』が最高評価を得ており、壱岐島がとくに誇るブランド牛です。
『壱岐牛』は下記の厳しい基準をクリアした、壱岐生まれ、壱岐育ちの和牛のことをいいます。
そのため年間わずか【800頭】しか出荷されません。
１．壱岐生まれ、壱岐育ちの黒毛和牛であること。
２．育てられる肥育農家が決まっており、JA壱岐市肥育部会の構成員により肥育されていること。
３．指定の飼料「一支國配合飼料」で肥育されていること。
４．日本食肉格付協会が実施する「枝肉格付」で、肉質等級がA5～A3ランクのものであること。
餌にもこだわり、大切に育てられた壱岐牛。
美味しさの秘密は、島ならではの潮風を受けミネラルを豊富に含んだ牧草を食べ、愛情いっぱいにストレスなく育てられていること。
そのため壱岐牛の脂質は「融点が低い」「コクがある」「キレがある」といわれ、脂身が舌に残るような感じがほとんどありません。
壱岐島のブランド牛『壱岐牛』をぜひ一度ご賞味ください！
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【定期便1回の内容量】
壱岐牛赤身（モモ・カタ）
400g
【賞味期限】
冷凍で30日
【原料原産地】
長崎県壱岐市産
【加工地】
福岡県久留米市
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