LAFOUGE　/　ドメーヌ・ラフージュ 
 
 250年以上の伝統が生き続けるオーセイ・デュレスの老舗ドメーヌ 
 
ラフージュ家は5世代に渡りオーセイ・デュレスにワイン畑を所有する一族。
 1765年に先祖のフランシス・ラフージュが始めて以来、ワイン造りの伝統が生き続けている。
 
この数十年でドメーヌは着実に拡大し、今日では12ヘクタールの畑を所有するまでに。現在、ジャン、その息子で現当主のジル、ジルの息子マキシムの3世代で出荷するワインのテイスティングを行っている。ジャンは引退したものの、まだまだ現役だ。
 
主に、オーセイ・デュレスのヴィラージュの白、赤、1級、そして1ヘクタールのムルソー、1ヘクタールのポマールを生産。何世紀も前から、街の中心に位置する古い建物に設備を構えていたが、2016年、古い樽用のセラー、在庫の保管場所、出荷のための作業場、白・赤ワインの醸造所の醸造設備を一揃い新設した。これにより現在の仕事をより快適に、合理的に一つの機能的な場所で行えるようになり、新施設で丹念に造られるワインは、昨今の品質的な要望にしっかりと応えることができるように。
 
オーセイ・デュレスのワイン造りに情熱を持って取り組み、素晴らしい品質のワインが造られる。
 
畑とセラーの全ての仕事は自らで行う。栽培は基本的にリュット・レゾネ、もしくはリュット・ビオロジック。 畑での作業を大切にし、最も傾斜のある丘で土壌を耕し、草を刈り、定期的に剪定する。また古木も多く、最も古いもので92年のものも。古木からは高品質なワインが、少量ではあるが定期的に造られている。
 
白ワイン
 ブドウは収穫後すぐにポンプ式のプレス機でプレス。ジュースはタンクに入れ24時間かけてデブルバージュし、翌日樽に移される（20％新樽）。涼しい環境の中で、約1か月間アルコール発酵が行われる。 ワインは1年樽で過ごし、冬に軽いバトナージュを行い、マロラクティック発酵が自然に起こる。1年熟成後は各キュヴェはそれぞれ澱引きし、アッサンブラージュしてタンクに入れ、同区画の新樽、古樽のキュヴェを均一化させる。軽く清澄とろ過をかけ瓶詰。
 
赤ワイン
 収穫されたブドウは傷付けないように小さなケースを使用し、丁寧にセラーへ運ばれ、手作業で選別を行う。ブドウはほぼ100％除梗するが、1級では、10-20％全房を使用することも。そして完全オープントップの発酵槽に移される。 樽熟成は1年（25％新樽）。マロラクティック発酵はその間に行われる。1年後、それぞれのキュヴェは澱引きされ、さらに熟成させる。最後の澱引後、約15ヶ月後に清澄・濾過をせずに瓶詰めされる。
 
ACオーセイ・デュレスのクリマ毎の個性が楽しめる。
  
 
 250年以上の伝統が生き続けるオーセイ・デュレスの老舗ドメーヌ! 
ラフージュ家は1765年に先祖のフランシス・ラフージュが始めて以来、ワイン造りの伝統が生き続けている。この数十年でドメーヌは着実に拡大し、今日では12ヘクタールの畑を所有するまでに。現在、ジャン、その息子で現当主のジル、ジルの息子マキシムの3世代で出荷するワインのテイスティングを行っている。ジャンは引退したものの、まだまだ現役だ。
主に、オーセイ・デュレスのヴィラージュの白、赤、1級、そして1haのムルソー、1haのポマールを生産。2016年に施設にある設備を一揃い新設。新施設で丹念に造られるワインは、昨今の品質的な要望にしっかりと応えることができるように。オーセイ・デュレスのワイン造りに情熱を持って取り組み、素晴らしい品質のワインが造られる。
「ムルソー」は、梨、パッションフルーツ、ヘーゼルナッツ、柑橘フルーツの皮、オークのほのかなバニラ香が軽やかにグラスから香る。口に含むと味わい深く、ピュアで上品。生き生きとフレッシュで余韻も長い。
■テクニカル情報■
ブドウは収穫後すぐにポンプ式のプレス機でプレス。ジュースはタンクに入れ24時間かけてデブルバージュし、翌日樽に移される(20%新樽)。涼しい環境の中で、約1か月間アルコール発酵が行われる。 ワインは1年樽で過ごし、冬に軽いバトナージュを行い、マロラクティック発酵が自然に起こる。1年熟成後は各キュヴェはそれぞれ澱引きし、アッサンブラージュしてタンクに入れ、同区画の新樽、古樽のキュヴェを均一化させる。軽く清澄とろ過をかけ瓶詰。
DOMAINE LAFOUGE MEURSAULT
ドメーヌ・ラフージュ ムルソー
生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ムルソー
原産地呼称：AOC. MEURSAULT
ぶどう品種：シャルドネ 100%
アルコール度数：13%
味わい：白ワイン 辛口


ドメーヌ・ラフージュ ムルソー [2020]750ml (白ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ白ワイン

ドメーヌ・ラフージュ ムルソー [2020]750ml (白ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

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 LAFOUGE　/　ドメーヌ・ラフージュ 
 
 250年以上の伝統が生き続けるオーセイ・デュレスの老舗ドメーヌ 
 
ラフージュ家は5世代に渡りオーセイ・デュレスにワイン畑を所有する一族。
 1765年に先祖のフランシス・ラフージュが始めて以来、ワイン造りの伝統が生き続けている。
 
この数十年でドメーヌは着実に拡大し、今日では12ヘクタールの畑を所有するまでに。現在、ジャン、その息子で現当主のジル、ジルの息子マキシムの3世代で出荷するワインのテイスティングを行っている。ジャンは引退したものの、まだまだ現役だ。
 
主に、オーセイ・デュレスのヴィラージュの白、赤、1級、そして1ヘクタールのムルソー、1ヘクタールのポマールを生産。何世紀も前から、街の中心に位置する古い建物に設備を構えていたが、2016年、古い樽用のセラー、在庫の保管場所、出荷のための作業場、白・赤ワインの醸造所の醸造設備を一揃い新設した。これにより現在の仕事をより快適に、合理的に一つの機能的な場所で行えるようになり、新施設で丹念に造られるワインは、昨今の品質的な要望にしっかりと応えることができるように。
 
オーセイ・デュレスのワイン造りに情熱を持って取り組み、素晴らしい品質のワインが造られる。
 
畑とセラーの全ての仕事は自らで行う。栽培は基本的にリュット・レゾネ、もしくはリュット・ビオロジック。 畑での作業を大切にし、最も傾斜のある丘で土壌を耕し、草を刈り、定期的に剪定する。また古木も多く、最も古いもので92年のものも。古木からは高品質なワインが、少量ではあるが定期的に造られている。
 
白ワイン
 ブドウは収穫後すぐにポンプ式のプレス機でプレス。ジュースはタンクに入れ24時間かけてデブルバージュし、翌日樽に移される（20％新樽）。涼しい環境の中で、約1か月間アルコール発酵が行われる。 ワインは1年樽で過ごし、冬に軽いバトナージュを行い、マロラクティック発酵が自然に起こる。1年熟成後は各キュヴェはそれぞれ澱引きし、アッサンブラージュしてタンクに入れ、同区画の新樽、古樽のキュヴェを均一化させる。軽く清澄とろ過をかけ瓶詰。
 
赤ワイン
 収穫されたブドウは傷付けないように小さなケースを使用し、丁寧にセラーへ運ばれ、手作業で選別を行う。ブドウはほぼ100％除梗するが、1級では、10-20％全房を使用することも。そして完全オープントップの発酵槽に移される。 樽熟成は1年（25％新樽）。マロラクティック発酵はその間に行われる。1年後、それぞれのキュヴェは澱引きされ、さらに熟成させる。最後の澱引後、約15ヶ月後に清澄・濾過をせずに瓶詰めされる。
 
ACオーセイ・デュレスのクリマ毎の個性が楽しめる。
  
 
 250年以上の伝統が生き続けるオーセイ・デュレスの老舗ドメーヌ! 
ラフージュ家は1765年に先祖のフランシス・ラフージュが始めて以来、ワイン造りの伝統が生き続けている。この数十年でドメーヌは着実に拡大し、今日では12ヘクタールの畑を所有するまでに。現在、ジャン、その息子で現当主のジル、ジルの息子マキシムの3世代で出荷するワインのテイスティングを行っている。ジャンは引退したものの、まだまだ現役だ。
主に、オーセイ・デュレスのヴィラージュの白、赤、1級、そして1haのムルソー、1haのポマールを生産。2016年に施設にある設備を一揃い新設。新施設で丹念に造られるワインは、昨今の品質的な要望にしっかりと応えることができるように。オーセイ・デュレスのワイン造りに情熱を持って取り組み、素晴らしい品質のワインが造られる。
「ムルソー」は、梨、パッションフルーツ、ヘーゼルナッツ、柑橘フルーツの皮、オークのほのかなバニラ香が軽やかにグラスから香る。口に含むと味わい深く、ピュアで上品。生き生きとフレッシュで余韻も長い。
■テクニカル情報■
ブドウは収穫後すぐにポンプ式のプレス機でプレス。ジュースはタンクに入れ24時間かけてデブルバージュし、翌日樽に移される(20%新樽)。涼しい環境の中で、約1か月間アルコール発酵が行われる。 ワインは1年樽で過ごし、冬に軽いバトナージュを行い、マロラクティック発酵が自然に起こる。1年熟成後は各キュヴェはそれぞれ澱引きし、アッサンブラージュしてタンクに入れ、同区画の新樽、古樽のキュヴェを均一化させる。軽く清澄とろ過をかけ瓶詰。
DOMAINE LAFOUGE MEURSAULT
ドメーヌ・ラフージュ ムルソー
生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ムルソー
原産地呼称：AOC. MEURSAULT
ぶどう品種：シャルドネ 100%
アルコール度数：13%
味わい：白ワイン 辛口
ドメーヌ・ラフージュ ムルソー [2020]750ml (白ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ?
2024-10-20

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ドメーヌ・ラフージュ ムルソー [2020]750ml (白ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒを海外通販！!

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ドメーヌ・アルベール・グリヴォ ムルソー クロ・デュ・ミュルジェ ブラン [2019]750ml (白ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

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ドメーヌ・ド・ラ・フォリー リュリー・ブラン 1er クロ・サン・ジャック [2016]750ml (モノポール)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

ムルソー 2013年 蔵出し限定品 オーク樽18ヶ月熟成(新樽10％)ドメーヌ モンテリー ドゥエレ ポルシュレ元詰 AOCムルソーMeursault 2013 Domaine Douhairet Porcheret AOC Meursault【eu_ff】｜愛あるしんちゃんショップ

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[2011] シャサーニュ モンラッシェ １級畑 ラ ブードリオット 750ml (ブラン ガニャール)白ワイン【コク辛口】【ワイン】【GVB】^B0GDMB11^｜ヴェリタス～輸入直販ワイン専門店

ムルソー プルミエ クリュ 一級 ジュヌヴリエール[1999]年 限定秘蔵蔵出し品 ドメーヌ ギー ボカール元詰 セラー蔵出しMeursault 1er Cru Genevrieres [1999] Domaine Guy Bocard｜うきうきワインの玉手箱

ムルソー レ フォルジュ [2007]年 ドメーヌ ローラン ペール エ フィス元詰 Meursault Les Forges [2007] Domaine Laurent Pere et Fils 【◆】｜うきうきワインの玉手箱

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ヴァンサン・ジラルダン・シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ラ・ロマネ 2004｜YNSトウキョー（ワインズ東京）